Or Blanc

16/20 Gault et Millau 2017

Médaille d'Or Vigneron Indépendant 2016

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2015

Médaille d’or Vigneron Indépendant 2014

Brut (6 g/l), 100 % Chardonnay du Sézannais. Vieillissement de 3 ans en caves.

«Notre Blanc de Blancs est un généreux assemblage de vins de plusieurs années où vin de réserve qui apporte ses spécificités pour un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise...»


L’effervescence fougueuse de cette cuvée « Or Blanc » met en exergue une robe or dotée d’une belle brillance. Lumineuse, la teinte est d’une remarquable pureté. Le Chardonnay s’y exprime avec une belle maturité sur des notes de réglisse et de fleur d’acacia au premier nez. A l’aération, de délicats arômes citronnés et des notes de pêches blanches prennent place. L’attaque en bouche est fraîche et puissante, imprégnée de la vivacité de l’effervescence. Détendu, le vin laisse ensuite s’exprimer ses notes de fruits secs. L’ensemble, doté d’un bon équilibre entre fraîcheur et onctuosité, sera idéalement servi à 8-10 °C pour accompagner un feuilleté de poisson en sauce ou un filet mignon de porc légèrement relevé au curry.

Fiche technique