Eternelle Création

Ce champagne est l'aboutissement d'un travail initié depuis vingt ans par Benoît et est élaborée selon la technique de la Solera.


Composée uniquement de Chardonnay, cette cuvée Extra Brut est le fruit d'un assemblage unique de 17 années des millésimes 1998 à 2017 sauf 2003.
Edition limitée de 500 bouteilles par an.

Extra Brut - 0g/Litre

Vinifiée en bouteille transparente, elle séduit d’emblée par sa jolie robe dorée et sa brillance. Son nez charmeur révèle des arômes de poire, d’abricot et d’amandes grillées, sa bouche élégante, souligne une belle minéralité où s’expriment de jolies notes de mirabelle et de coing.

Eternelle Création est un Champagne de gourmet et peux être accompagné avec un tartare de bar au citron vert.
A déguter entre 8° et  10°C.

 

Fiche technique